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      黃鱔養殖有沒有用避孕藥 你想檢測哪類水產品走進實驗室吧

         日期:2015-06-17     來源:錢江晚報    作者:xmscw    瀏覽:9494    評論:0    
      核心提示:又大又肥的黃鱔,是避孕藥喂大的嗎?吃貝類等海鮮拉肚子,除了不干凈、不新鮮,有可能是中毒嗎?大頭魚,是不是用了激素?有柴油
      又大又肥的黃鱔,是避孕藥喂大的嗎?吃貝類等海鮮拉肚子,除了不干凈、不新鮮,有可能是中毒嗎?大頭魚,是不是用了激素?有柴油味的魚蝦,是不是重金屬超標……

        這些舌尖上的水產品安全問題,想必每個人都很關心。

        今天,錢報聯合浙江省海洋與漁業局,推出“你點我檢”市民體驗活動,關于水產品食用安全方面的任何問題,只要關注錢報微信公眾號“壹問”,回復“你點我檢”報名,留下姓名、電話、希望檢測的水產品和檢測項目,我們會從中抽取20名讀者,為你們免費檢測水產品,并帶你參觀實驗室,請水產專家和您面對面交流。

        報名時間截至今晚24:00。

        黃鱔不喂避孕藥,有理論依據

        海貝是否吃過有毒藻類,得檢驗

        有沒有想過到底該檢驗什么?

        有這樣一組數據:去年,浙江省主要水產品監督抽檢了2825個樣品,國家農業部在浙江也抽查了178個樣品,主要為對蝦、鯽魚、烏鱧、甲魚等品種。今年,新一輪的抽檢工作正在進行,抽檢對象包含全省大部分經濟養殖、捕撈水產品,主要包括養殖魚、蝦、蟹、貝、龜鱉、蛙類及海洋捕撈產品。

        這些抽檢,浙江的水產品都取得了完全合格的好成績。

        但其實世面上的很多水產品并不完全產自浙江,關于水產品的傳言也很多,比如一開頭提到的“黃鱔是避孕藥喂大的”。

        這里不用檢測就有說法:

        黃鱔是雌雄同體的。幼鱔魚生下來是雌的,產完卵后經歷性逆轉逐漸變為雄性。黃鱔在雌性階段,生長緩慢,變為雄性以后,體重生長得相對較快。如果養殖戶向黃鱔投喂避孕藥,那么受雌性激素影響,黃鱔可能會停留在雌性階段,光吃飼料不長個。因此,從獲利角度出發,養殖戶向黃鱔投喂避孕藥乃百害而無一利之舉。

        另外,由于黃鱔的視覺較差,野生黃鱔能夠捕到的食物很有限,所以“苗條”。人工飼養黃鱔都采用網箱養殖、強化投喂的方式,加上運動空間有限,少動多吃,黃鱔長肥也就不奇怪了。

        再來說說海水貝類,比如貽貝、雜色蛤、牡蠣、文蛤、扇貝、海瓜子等,這些餐桌上的???,大多是以藻類為主食。

        你是否擔心過赤潮發生海域,貝類在吃了有毒的海藻后,毒素會富集在貝類體內?人如果食用含毒素的貝類就會產生一系列中毒現象,常見的就是拉肚子,還有麻痹、神經中毒、短暫性失憶甚至死亡。

        如果海水被化學物質或微生物污染,那么生長在該海域的水產品體內很容易產生有毒物質,會影響食品安全。如果食用這些體內含有病菌或者有毒物質的貝類,有害菌或病毒會直接傳染給人,導致病癥。

        孔雀石綠等不熟悉的名詞

        其實對人體危害更大

        關于水產品,其實除了雌激素、重金屬這些問題,還有些檢測項目大家很陌生,比如根據農業部相關規定,氯霉素、已烯雌酚、呋喃類及其代謝物、孔雀石綠等為禁用藥品,如果送檢,相關的檢測結果都應該是“不得檢出”。

        那么,這些古怪的化學名稱,代表了什么?

        像氯霉素,可以用來增加對蝦的抗病性,對蝦而言是“好”的,但它被人攝入后,就會抑制人的骨骼造血功能,造成過敏。

        孔雀石綠是一種工業染料,比較容易購買到,對治療魚類“水霉病”有效,曾經在鱖魚、多寶魚等中檢出,但這種物質會致癌、致畸。

        這次推出的水產品“你點我檢”活動,就是讓你把擔憂都寫給我們,可以自己購買水產品送檢,也可以寫出你擔憂的水產品種類和擔憂的類型,我們幫您去市場上采樣選購。

        樣品送檢的浙江省水產質量檢測中心,是省海洋與漁業局下屬的專業性水產檢測機構,已具備了水產品、水生動物防疫檢疫等五大類290個參數(包括產品)的檢驗檢測能力,包括農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、微生物等。

        如果你對入口的水產品有過擔憂,可以把煩惱告訴我們,我們用數據告訴你,它們可靠不可靠。

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      標簽: 水產
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